Cholestérol : le grand bluff

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Le cholestérol, que tout un chacun se représente comme un excès de mauvaise graisse dans l'organisme, est désigné à la vindicte médicale et populaire depuis les années 1950 comme responsable des maladies cardio-vasculaires qui terrassent jeunes et vieux avant l'heure. Or, un nombre croissant de chercheurs en médecine dénoncent ce qu'ils considèrent comme un vaste mensonge, façonné à la fois par une série d'approximations scientifiques et par de puissants intérêts économiques, de l'industrie agroalimentaire d'abord, des laboratoires pharmaceutiques ensuite.

Genre: Documentaire

Sortie: 18 octobre 2016

Réalisateur: Anne Georget

Casting: Anne Georget, Nina Teicholz, Dominique Dupagne, Harvey Levenstein, Gary Taubes, Henry Blackburn, Michel de Lorgeril, Uffe Ravnskov, Sylvain Duval, Frank Pfrieger, Sally Fallon Morell, Kilmer McCully, Cristin Kearns, Jeremy Green, Mikael Rabaeus, John Abramson, Beatrice Collomb, Ancel Keys, Margaret Keys, Jules Bergman, William Castelli, Jeremiah Stamler, George V. Mann, Joseph L. Goldstein, Michael Stuart Brown, Mandy Patinkin